Чешское золото
Научно доказано, что «чешское золото»,так называют свое пиво чехи, уникально и полезно для здоровья. В этом смогли убедиться гости пивного фестиваля, который прошел в Алматы в рамках празднования столетия с момента основания Чехословакии.
Гости смогли продегустировать не только пенный напиток, но и национальную чешскую кухню.
— Мы решили провести в Алматы и Астане Дни чешского пива, чтобы еще раз рассказать всем о «чешском золоте», потому что в последнее время стали выявляться случаи подделки нашего напитка, что портит многовековую историю отечественного пивоварения, — отметила Чрезвычайный и Полномочный посол Чешской Республики в Казахстане Элишка ЖИГОВА. – Посетителям алматинского ресторана Kolkovna нужно будет сказать пароль: «Я пью оригинальное чешское пиво!», и вам принесут вторую кружку бесплатно.
Еще с древних времен считалось, что пиво улучшает аппетит, содействует физическому развитию, укрепляет здоровье и иммунитет. Пенный напиток богат витаминами В1 и В2, селеном, важными для иммунитета и нервной системы, а также витамином РР, то есть никотиновой кислотой, которая помогает работе сердца.
— Чехия занимает первое место по потреблению пива, один чех выпивает более 150 литров в год, — рассказал эксперт и пивовар Милош ГРАБАК. – Для нас янтарный напиток — настоящее лекарство, насыщенное минералами и витаминами. В нашей стране врачи прописывают 300 граммов в день женщинам и 500 мужчинам, как успокоительное.
— По каким критериям человек может понять — настоящее чешское пиво он пьет или нет?
— Их достаточно много, но основные — это горечь, вкус и запах. Главное в качестве напитка — это соблюдение технологии изготовления. Иначе наутро у вас будет болеть голова или желудок. После настоящего чешского пива такого никогда не будет.
Гостям фестиваля для дегустации было предложено несколько видов янтарного. Традиционным чешским напитком является светлое пиво с выразительным запахом солода светлого типа и хмеля. Но на фестивале можно было отведать еще темное и резанное пиво (внизу светлый слой пива, а сверху — темное).
Кстати, пиво стало настолько популярным, что стало причиной возникновения фобий. Ченосилликафобия — это страх перед пустым стаканом пива. И эту фобию вполне можно понять, ведь так не хочется, чтобы ароматный напиток заканчивался. А чешское тем более!
Алена СОРОКИНА, фото Ольги ФИРСОВОЙ, Алматы
